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코로나로 집에 있는 시간이 길어져 식비를 아끼고자 해 먹는 요리를 늘려보기로 했다. 조림 종류는 죄다 복잡할 줄 알았는데 꽁치조림은 의외로 간단하다는 후기가 많아서 최소한으로 있는 재료들 가지고 만들어 보기로 함. 1인가구, 자취생분들, 요리초보 추천추천. 재료:꽁치통조림 500g 1개/ 감자 두 개/절단 무/파/간장/고춧가루 무와 감자를 한입 크기로 썰어준다 나는 씹는 식감을 좋아해서 크게 썰었는데.. 익을 때까지 오래 조리는 게 귀찮았다. 다음엔 더 잘게 썰어야겠다. 있는 재료는 순서 상관없이 죄다 때려 붓고 꽁치는 국물까지 남김없이 넣어줬다. 간장은 두 스푼 정도 넣었는데 국물이 많은걸 원하면 더 넣어도 상관없을 듯.. 감자나 무가 익어가는 시간을 봐가면서 중간중간 물도 조금씩 넣어주면서 졸였다. ..

오늘은 간만에 주말 동안 집에서 해먹을 요리를 만드는 시간을 가져보겠습니다. 오늘의 요리는 카레라이스. 1인 가구는 야채를 사면 먹는 것보다 버리는 것이 더 많으므로 야채는 세 종류만 넣었습니다. -감자, 당근, 양파 -돼지고기 등심 -오뚜기 백세카레 순한 맛(가루) -그 외 양념: 후추, 허브소금(고기 볶을 때) -치킨스톡 대충 야채는 원하는 크기로 잘라줍니다. 저는 씹는 식감을 좋아해서 전부 한입 크기로 썰어주었습니다. 썰고 나서 야채를 따로따로 볶아주라길래 열심히 따로따로 볶아주었습니다. 나중에 알아보니 색깔이 살아있어야 맛있어 보인다고.. 맛만 좋으면 되는 저한테는 필요 없는 사항이었습니다 뭐쨌든 노릇하게 볶았으니 노릇한 맛이 나길 기대해봄 양파도 샤샤샥 돼지고기는 후추랑 허브소금 약간 넣고 볶았..